Le club cuisine

La participation des enfants est de mise dans les centres. Un exemple qui illustre à merveille cette approche est le Club Cuisine. En 2006, CPCS a ouvert un système de cantine pour les repas et snacks mais beaucoup d’enfants manquaient de respect à l’égard de la cantine et de son propriétaire. Les enfants se plaignaient des prix et de la qualité de la nourriture. Par conséquent, la cantine fut remplacée par le Club Cuisine au début de l’année 2007. Chaque enfant est assigné dans différents groupes tels que le programme scolaire, ou le programme de réunification. Chaque délégué de groupe supervise l’achat de la nourriture au marché, la comptabilité (et chaque retrait d’argent des fonds attribués) ainsi que la liste de services concernant la cuisine et le nettoyage. Une attention particulière est portée sur la qualité de la nourriture, l’hygiène et la quantité de nourriture mise en stock, distribuée, mangée ou encore jetée. Il revient aux enfants d’être créatifs et de se soucier de l’ambiance, de la propreté et de l’allure accueillante de la cuisine. Le savoir-vivre s’apprend continuellement et prend en compte le leadership, le respect d’autrui, la tolérance, le travail en équipe. On tient compte également de l’amélioration de la confiance en soi dans le cadre de leur capacité à terminer un travail donné dans un délai donné. Chaque jour, 2 enfants du Club Cuisine doivent préparer du riz, des lentilles et des légumes pour tous les membres de l’association et les enfants. Ceci est un exemple parmi beaucoup d’autres.